Veggietage gibt es in vielen Städten rund um den Globus. Auch in Deutschland gibt es ihn bereits in zahlreichen Städten. Ziel ist es, ein Bewusstsein für die in der Ernährung verankerte, ökologische, gesundheitliche und ethische Ebene des Essens zu schaffen. Der VeBu hat die Kampagne »Donnerstag ist Veggietag« ins Leben gerufen. Diese Kampagne ruft zu einem fleischfreiem Tag – dem Donnerstag – pro Woche auf. Diesem Beispiel wollen wir folgen und dieses Ziel in Aachener Restaurants, Mensen, Kantinen usw. erreichen.
Weitere Informationen über den Veggietag und eine Übersicht über die Einführung des Veggietags in deutschen Städten gibt es hier.
