Posted in Allgemein on 29. Oktober 2019|
Veggietag in der KGS Bildchen in Aachen
Der Veggietag in Aachen möchte den Verzicht auf Fleisch erleichtern. Statt Fleisch komplett von der Einkaufsliste zu streichen, schlagen seine Initiatoren vor, damit anzufangen, sich wenigstens donnerstags vegetarisch zu ernähren. … mehr
Posted in Allgemein on 28. März 2019|
Fleischloser Montag in New Yorks Schulen
https://grist.org/article/new-york-city-public-schools-will-adopt-meatless-mondays/
New Yorks Bürgermeister Bill de Blasio (M.) läutet in einer New Yorker Schule den fleischlosen Montag ein.
Posted in Allgemein on 3. März 2018|
Ein neues veganes Angebot gibt es auf dem Aachener Wochenmarkt, jeden Dienstag (von 7 bis 14 Uhr) und Samstag (von 9 bis 14 Uhr). Mehr …
Posted in Allgemein on 13. Oktober 2017|
Posted in Allgemein on 12. Oktober 2017|
Posted in Allgemein on 10. April 2017|
Posted in Allgemein on 29. Februar 2016|
© Dan Costa – Shutterstock
Eine aktuelle Studie der Universität Oxford kommt zu dem Schluss: Würde sich die Weltbevölkerung pflanzlich(er) ernähren, könnte das Millionen von Menschenleben retten und die Emissionen von Treibhausgasen drastisch reduzieren. Auch die wirtschaftlichen Gründe für eine Ernährungsumstellung werden in der Untersuchung untermauert.
Die Forscher beleuchteten in ihrer Studie drei verschiedene Ernährungsweisen und untersuchten, wie sich diese bis zum Jahr 2050 auf die menschliche Gesundheit, die Umwelt und die Wirtschaft auswirken würden – immer verglichen mit einem Referenzszenario, das auf einer Prognose der Vereinten Nationen zur Entwicklung unserer Konsumgewohnheiten basiert, die insbesondere von einem steigenden Konsum von Tierprodukten in den Entwicklungsländern ausgeht.
Untersucht wurden die Auswirkungen von folgenden Ernährungsumstellungen:
